Pouilly Fumé Domaine Chollet

Appellation : DOMAINE CHOLLET

Cépage : Sauvignon

Alcool : 12.5%

Certification :

Méthode : • Vendange mécanique • Pressurage • Débourbage • Fermentation (contrôle des températures) • Elevage sur lies fines en cuves inox puis collage (Bentonite) • Soutirage • Filtration puis mise en bouteilles

Format : 75 cl

Unité de vente : Cart 6 btl

Région Viticole : Situé à 200km de Paris, à Pouilly/Loir

Surface : 12 ha

Type de sol : Argilo Calcaire

Climat : Océanique

Œil : couleur or vert pâle

Nez : nez des arômes fruités de bourgeons de cassis, agrumes et noisette

Bouche : un goût minéral de Pierre à Fusil ressort avec une vivacité sans excès

T° de dégustation : 10°C

Accords mets et vins : Apéritif Coquillages et poissons Fromage de chèvre Viandes blanches

Garde : 5 ANS