MERLOT PAYS D'OC IGP LES JAMELLES 2022

Appellation : IGP

Cépage : Merlot

Alcool : 13.5%

Certification :

Méthode : La macération dure de 2 à 4 semaines. Une partie de la cuvée est élevée sous bois : 2/3 sous chêne français et 1/3 sous chêne américain, pour gagner en complexité. Une petite partie de la cuvée est élaborée en thermovinification pour gagner en fruit, rondeur et souplesse.

Format : 75CL

Unité de vente : CARTON DE 6 BTS, carton de 6

Région Viticole : LANGUEDOC

Surface :

Type de sol :

Climat :

Œil : D’une couleur soutenue, le Merlot Les Jamelles est riche, long et rond.

Nez : Il a des saveurs de fruits mûrs (cerise Burlat, fraise des bois), ainsi que des parfums de clafoutis et caramel.

Bouche : Des notes de cannelle, de noix de muscade et même de tomate cerise sont aussi bien présentes. Les tannins sont soyeux et agréables en bouche. Ce Merlot fait l’unanimité des convives ! Il est bien équilibré et facile à boire. « Appealing* ! » disent les anglo-saxons. *gouleyant

T° de dégustation : Servir à 17 – 18°C

Accords mets et vins : Tomates farcies, petit salé aux lentilles, steak, poulet à la ratatouille, pissaladière, ou avec une paupiette de veau aux champignons et à la

Garde :