COLOMBIER DE BROWN

Appellation : AOP PESSAC LEOGNAN

Cépage : MERLOT / CABERNET SAUVIGNON

Alcool : 14,5%Vol.

Certification :

Méthode : Parcellaire en cuves inox thermorégulées Fermentation alcoolique à 28° maximum pendant 10 jours Pas de foulage, ni de pigeage Remontage en petit volume 2 fois par jour Macération post fermentaire à chaud (30°) Pressurage avec pressoir vertical JLB Fermentation malolactique en cuves

Format : 75 cl

Unité de vente : carton de 6

Région Viticole : BORDEAUX

Surface :

Type de sol :

Climat :

Œil : Une couleur bien sombre qui laisse présager un vin dense.

Nez : Au nez, de beaux arômes de fruits rouges bien murs se libèrent.

Bouche : L’attaque est souple et pleine. Les tanins sont soyeux mais présents. Le vin est riche et gras, bien dans son millésime solaire. La finale est épicée et longue, avec un joli potentiel de garde. C’est un vin gourmand et friand

T° de dégustation : 16°C

Accords mets et vins : Viande rouge

Garde : 4 à 5 ans