Doria, Blanc
AOP Luberon
INFORMATION
Appellation : Luberon
Cépage : Vermentino/Grenache blanc/Roussanne
Alcool : 13.5
Certification :
VINIFICATION
Méthode : Récoltes début Octobre. Vendanges de nuit. Macération pelliculaire courte, puis pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique pour 20% en fûts de chêne (dont 30% neufs).
CONDITIONNEMENT
Format : 75cl
Unité de vente : Carton de 6
![](https://to-drink-list.s3.eu-west-3.amazonaws.com/DORIA_BLANC_b344b280ab.png)
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TERROIR
Région Viticole : Luberon
Surface :
Type de sol : Argilo-Calcaires
Climat :
DÉGUSTATION
Œil : La robe est jaune paille avec des reflets argentés
Nez : Le nez est intense et complexe. Il dévoile des nuances de fruits à chair jaune bien mûrs et un discret boisé plus lacté, caramel au lait. Quelques épices et des notes d’infusion participent à la complexité aromatique
Bouche : L’attaque se fait sur la sucrosité, la suavité avec beaucoup de feutré et de rondeur. Elle développe des notes de miel, de citron et de noisettes grillées.
SERVICE & CONSERVATION
T° de dégustation : 12°
Accords mets et vins : Vous apprécierez ce vin en apéritif. Il révélera être un allié de choix pour accompagner une noix de veau aux champignons à la crème, une omelette aux truffes noires ou des langoustes à l’armoricaine.
Garde : Vin à déguster et à apprécier dès aujourd'hui.