Château Lamothe-Cissac

Appellation : Haut-Médoc

Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Alcool : 13,5%

Certification : HVE 3

Méthode : La vendange est éraflée à 100%. Cuvier moderne adapté à la vinification des vins rouges de notre région. 2 à 3 remontages quotidiens au cours des vinifications contribuent à un suivi des fermentations. Macérations longues de 4-6 semaines.

Format : 37,5cl, 75cl, 150cl

Unité de vente : Cart 12x37,5, Cart 6x75, Cart 6x150

Région Viticole : Bordeaux

Surface : 33 hectares

Type de sol : Argilo-calcaires et graves argileuses

Climat : Tempéré océanique doux et humide.

Œil : Très belle robe soutenue rubis profond.

Nez : Large palette aromatique associant des notes de fruits rouges (cassis), de fruits cuits et épices douces. Les arômes vanillés sont très bien intégrés.

Bouche : Au palais, l’ensemble équilibré, les tanins souples et nombreux laissent place à une finale très délicate. D’une belle aptitude à la garde, ce vin exprime au fil des ans des notes de sous-bois et de fumet complexes.

T° de dégustation : 16-17°

Accords mets et vins : Côtes d’agneau, entrecôte bordelaise, fromages.

Garde : Une belle aptitude à la garde, ce vin exprime au fil des ans des notes de cuir, de sous-bois et de fumet complexes.