Nous contacterLes beaux jours sont de retour, le Printemps s'installe et les terrasse réouvrent progressivement... 😍 🌟
Le timing est parfait pour vous faire découvrir quelques pépites, avec pour ce premier rendez-vous la Maison Giffard à l'honneur !
Nos équipes vous ont sélectionné quelques références et suggestions de cocktails pour votre établissement 👇
Liqueur Menthe-Pastille :
Cette liqueur intemporelle qu'on ne présente plus, a été créée à Angers par Emile Giffard en 1885, avec une base de menthe poivrée Mitcham pour des sensations de fraîcheur incomparable.
Elle se déguste aussi bien pure sur glace qu'en cocktail, et notamment avec le PINK PASTILLE qui se fait très facilement :
- 4cl de Menthe Pastille
- 1 Tonic pamplemousse
Et voilà, le tour est joué en 2 min montre en main ! ❄️🧊
Liqueur Banane du Brésil :
Vous souhaitez proposer des cocktails tropicaux avec des notes intenses de banane mûre ? Cette liqueur est parfaite pour cela, et en cocktail avec le BANANA DAÏQUIRI !
La recette :
✅ Verre : coupette
✅ Méthode : au verre
✅ Glace : glaçons
✅ Décoration : Tranche de banane séchée
➡️ 30 ml de Rhum
➡️ 20 ml de Liqueur de Banane du Brésil et des Caraïbes
➡️ 30 ml de jus de citron
➡️ 15 ml de sirop de sucre de canne
1️⃣ Verser les ingrédients dans un shaker
2️⃣ Agiter énergiquement sans glace pendant 15 sec
3️⃣ Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
4️⃣ Agiter énergiquement pendant 7 à 10 sec
5️⃣ Filtrer dans un verre rempli de glaçons
6️⃣ Décorer & servir
Liqueur Piment d'Espelette :
On connaît tous le Piment d'Espelette dans le métier, mais en liqueur ?!
La chaleur du piment à la douceur du rhum agricole de Martinique sera l'équilibre parfait pour un SPICY BASIL SMASH !
La recette :
✅ Verre : coupette
✅ Méthode : au shaker
✅ Glace : cubes
✅ Décoration : feuilles de basilic
➡️ 50 ml de Gin
➡️ 20 ml de Liqueur Piment d'Espelette
➡️ 25 ml de jus de citron jaune
➡️ 10 ml de Sirop Sucre de Canne Blanc
1️⃣ Écraser les feuilles de basilic dans le fond du shaker
2️⃣ Verser les ingrédients dans un shaker
3️⃣ Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
4️⃣ Agiter énergiquement pendant 7 à 10 sec
5️⃣ Filtrer dans un verre rempli de glace
6️⃣ Décorer et servir !
Liqueur Vanille de Madagascar & Liqueur Ananas des Caraïbes : 
On termine cette sélection avec une touche sucrée avec la Liqueur d'Ananas des Caraïbes, ainsi que la fameuse liqueur Vanille de Madagascar qui propose en bouche des notes très pures de graines de vanille renforcées par le parfum de gousse et une note légèrement épicée.
La meilleure alliée pour un PINEAPPLE SOUR !
La recette :
✅ Verre : rocks
✅ Méthode : au shaker
✅ Glace : cubes
✅ Décoration : quartier d'ananas / feuilles d'ananas
➡️ 50 ml de bourbon
➡️ 40 ml de Liqueur Ananas des Caraïbes
➡️ 5 ml de Liqueur Vanille de Madagascar
➡️ 20 ml de jus de citron
➡️ 15 ml de blanc d’œuf
1️⃣ Verser les ingrédients dans un shaker
2️⃣ Agiter énergiquement sans glace pendant 15 sec
3️⃣ Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
4️⃣ Agiter énergiquement pendant 7 à 10 sec
5️⃣ Filtrer dans un verre rempli de glaçons
6️⃣ Décorer & servir
Et voilà, vous êtes fins prêts pour pimenter votre carte de cocktails cette année !
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.